Találkozzon a Calveeron csapattal

Executive séfünk a Calveeron konyhájának motorja. Vezetésével a steakhouse koncepció a prime marha, bárány és válogatott magyar alapanyagok köré épül, ahol a klasszikus technikák kortárs prezentációval találkoznak.

Minden fogás egy aprólékosan megtervezett szekvencia: mis-en-place, érlelés, pihentetés, tálalás – a cél a következetesen magas minőség, akár egy csendes hétköznap estéről, akár teltházas poker éjszakáról van szó.

A konyhai brigád a láthatatlan háttér, amely a szezonális étlap minden tételét stabilan, kontrollált tempóban adja ki. Sous-chefek, grill szakácsok és garde-manger pozíciók egymásra épülő ritmust alkotnak.

A csapat felkészül a poker estek kiugró forgalmára is, hogy a cash game asztalok mellett ülő vendégek ugyanazt a színvonalú szolgáltatást kapják, mint a csendes vacsoravendégek.

Mixológusaink a fine spirits, a házi szirupok és a kifinomult ívű signature koktélok szakértői. Itallapunkat úgy tervezzük, hogy harmonikusan kapcsolódjon a steakhouse fogásokhoz és az éjszakai poker ritmusához.

A bár csapat minden italrendelésnél figyelembe veszi a vendégek játék-intenzitását és tartózkodási idejét, hogy támogatni tudja a felelős alkoholfogyasztást és a fókuszált, biztonságos játékot.

Hospitality directorunk felel a Calveeron teljes vendégútjának megtervezéséért – az online foglalásoktól a vacsoraidőpontok összehangolásán át a késő esti poker asztalok vendégkezeléséig.

Ő felügyeli az ültetési stratégiát, a VIP zónákat és a konyha–szerviz–poker terem közötti kommunikációt, hogy minden érkezés fesztelen, mégis precízen kontrollált élmény legyen.

A front-of-house csapat az első és az utolsó benyomásért felel. Fogadják a vendégeket, menedzselik a várólistát, segítik az asztalfoglalásokat, és diszkrét szervizzel kísérik végig az estét.

Szerepük kulcsfontosságú a steakhouse szekció és a poker lounge közötti átlépésben, hogy a vendég természetes módon tudjon váltani vacsora és játék között.

Sommelier-ünk gondoskodik róla, hogy a Chateaubriand, ribeye és filet mignon tányér mellé mindig a megfelelő bor kerüljön – legyen az nagynevű magyar pince vagy klasszikus nemzetközi ház.

A borajánlásnál figyelembe veszi a vendégek esti programját: vacsora után maradnak-e a poker teremben, illetve milyen tempójú, kiegyensúlyozott fogyasztás szolgálja legjobban az élményt.

Biztonsági csapatunk feladata, hogy a Calveeron minden zónájában – a bejárattól a poker asztalokig – komfortos, biztonságos környezetet tartson fent. Jelenlétük visszafogott, de folyamatos.

Szorosan együttműködnek a front-of-house és a poker személyzettel, hogy időben felismerjék, ha vendégnek támogatásra, pihenőre vagy további információra van szüksége a házirenddel kapcsolatban.

A Responsible Gaming nagyköveteink olyan munkatársak, akik speciális képzést kaptak a szerencsejáték kockázatairól, a hazai irányelvekről és az önkorlátozás lehetőségeiről. Feladatuk, hogy a játék a Calveeronban mindig szórakozás maradjon, ne pedig bevételi forrás.

Ők adják át a tájékoztató anyagokat, ismertetik a helyszíni önkizárási/opcionális szüneteltetési folyamatokat, valamint segítenek elérhetőséget biztosítani a támogatásra specializálódott szolgáltatásokhoz.

A Calveeron kizárólag fizikai, helyszíni poker asztalokat üzemeltet. Nem kínálunk online szerencsejátékot, mobilalkalmazást vagy digitális kaszinó szoftvert – minden játék személyes jelenléttel zajlik.

A személyzet minden tagja arra törekszik, hogy a vendégek tisztában legyenek a kockázatokkal és a határaikkal, és ha szükséges, támogatást kapjanak játékidejük, illetve költéseik felelős kezelésében.